Vous pensiez avoir tout entendu sur les secrets des personnes minces ? Préparez-vous à réviser quelques certitudes ! Fini les scénarios hollywoodiens où l’on imagine les plus minces courir des marathons avant le petit-déjeuner et engloutir des croissants taille enfant à chaque pause. Une étude chinoise récente, publiée dans la revue Cell Metabolism, a enfin percé le mystère. Et la vérité… risque bien de vous surprendre !
Les préjugés mis à mal : non, les personnes minces ne brûlent pas tout en bougeant sans cesse
Les chercheurs s’étaient préparés à l’idée que les personnes minces, dotées d’un IMC inférieur à la normale, étaient de vraies piles électriques, capables de dépenser en énergie ce que l’on avale en chocolat devant une série. John Speakman, professeur aux Instituts de technologie avancée de Shenzhen et à l’université d’Aberdeen, le dit lui-même : « Nous nous attendions à ce que ces personnes soient vraiment actives et aient des taux métaboliques d’activité élevés correspondant à des apports alimentaires élevés. »
Eh bien non, pas du tout. Surprise générale. Les résultats montrent en réalité exactement l’inverse : ces personnes consomment moins de nourriture, sont moins actives, et pourtant, leur taux métabolique au repos est… plus élevé que prévu.
Retour sur une étude pleine de rebondissements
Pour mener cette enquête de choc, les chercheurs ont recruté :
- 173 personnes avec un IMC normal
- 150 personnes avec un IMC inférieur à 18,5
Tous les participants ont été suivis à la loupe pendant deux semaines. On ne rigole pas avec la science ! Leur apport alimentaire a été mesuré, tout comme leur activité physique. Les résultats ? Les groupes avec un IMC inférieur consommaient 12 % de nourriture en moins que leurs camarades « dans la norme ». Et côté activité, là aussi, la tendance est à la détente : ils étaient 23 % moins actifs. Bref, aux adeptes du dicton « il faut brûler plus pour maigrir », l’étude offre une petite leçon d’humilité.
Petite nuance : les chercheurs reconnaissent ne pas avoir évalué précisément l’apport alimentaire ou le sentiment de satiété, mais les différences mesurées restent frappantes.
Le métabolisme : le carburant de la minceur… au repos ?
Autre point qui déjoue tous les pronostics : si ces personnes mangent moins et bougent moins, qu’est-ce qui maintient leur silhouette effilée ? Tout se joue du côté du repos. En effet, elles présentent une dépense énergétique au repos plus élevée, ainsi qu’une activité thyroïdienne supérieure, liée (tenez-vous bien) à des niveaux plus élevés d’hormones thyroïdiennes.
L’auteur Sumei Hu, de l’université de technologie et de commerce de Pékin, assure pourtant que, malgré leur maigreur et leur faible activité, leurs marqueurs de santé cardiaque (cholestérol, tension artérielle…) sont excellents. Un joli pied de nez aux idées reçues, non ?
Et maintenant ? L’avenir des recherches sur la minceur
Mais les chercheurs ne comptent pas s’arrêter là, aussi assidus que ceux qui cherchent la meilleure position sur le canapé. Prochaine étape : mieux comprendre encore ce fameux phénotype de la minceur extrême et surtout, identifier les mécanismes qui le génèrent. John Speakman précise que l’objectif est d’observer les différences génétiques entre individus de poids différents pour, peut-être, lever une nouvelle partie du voile sur ce mystère.
- Etude publiée dans Cell Metabolism le 14 juillet.
- Groupes étudiés : IMC normal vs IMC très bas.
- Moins de nourriture consommée, moins d’activité physique, dépenses au repos plus hautes.
- Marqueurs cardiaques très bons chez les plus minces.
Pour conclure : Inutile de s’inscrire au prochain ultra-trail ni de tourner autour du pâté de maisons après chaque repas. Parfois, le secret réside tout bêtement… dans l’assiette, et plus étonnant encore, dans la façon dont notre corps carbure au repos. Si vous cherchiez une explication magique, c’est raté : la simplicité donne parfois le « la ». Mais si la curiosité vous titille, la science promet encore quelques belles révélations sur cette affaire de minceur… Restez à l’écoute !
Marina partage sa passion pour la cuisine et la pâtisserie à travers des articles simples et accessibles. Entre recettes du quotidien et douceurs sucrées, elle aime transmettre ses découvertes et astuces aux lecteurs. Toujours en quête de nouvelles saveurs, elle espère vous inspirer en cuisine.
