Parfois, la vie ressemble à un grand chaudron qui mijote sans relâche : il suffit d’ajouter une poignée de projets, une pincée d’imprévus et une louche d’émotions… et hop, la fatigue se mélange à la joie. Heureusement, il y a toujours un bon curry de légumes pour tout remettre d’aplomb !
Chronique d’une vie bien épicée
Je dois avouer, les dernières semaines (que dis-je… les derniers mois !) ont filé à toute allure. Pourtant, je ne m’en plains pas, bien au contraire. Il parait que je carbure à l’action – certains diraient hyperactive, j’appelle ça de l’enthousiasme à vivre chaque minute.
Aujourd’hui, enfin, première pause officielle depuis des lustres. Ouf ! Tout ce qu’il fallait rendre est parti, les photos pour le livre d’un(e) collègue attendent impatiemment leur sortie l’an prochain, et mon livre à moi s’est envolé vers l’imprimerie. Prévu pour janvier, il est le fruit d’une sacrée aventure. Tout ne s’est pas passé sans accroc – repartir la maquette, revoir tous les textes en mode sprinteuse de dernière minute, mais le résultat valait de loin le détour. Plus clair, plus lisible, plus utile… comme quoi parfois, les petits drames de dernière minute sont un mal pour un bien.
Des projets dans tous les coins et un blog qui se refait une beauté
Parlons du blog. Un vrai chantier, lui aussi ! Refonte totale en vue, motivation numéro un : la sécurité, histoire de dormir sur ses deux oreilles. J’aurais préféré procrastiner toute cette histoire, on se refait pas… Mais certains petits soucis, invisibles pour vous (tant mieux !), me trottaient dans la tête. Alors, promis, début d’année prochaine, le blog brillera comme un sou neuf.
Ceux qui me suivent sur Insta connaissent déjà la saga de mon fidèle compagnon à poils : opération pour une tumeur à l’oreille… dur, dur pour ce papy jeune d’esprit ! Il a demandé beaucoup de soins, entre mes relectures et mes improvisations d’infirmière. Les premiers jours ont été sportifs, mais rien ne nous arrête ! Et vu les rebondissements, ma cuisine s’est métamorphosée en centre de soins vétérinaire improvisé.
Aventures, reconversion… et ode à l’audace
Grande nouvelle : notre permis de construire tant espéré est enfin arrivé après 11 mois (oui, onze…) de patience remarquable. Prochaine étape, concrétiser ce rêve de maison à la campagne, cœur d’oliviers, projet d’une vie simple, respectueuse de l’environnement, et pleine d’envies.
- Aventurez-vous à l’ombre des oliviers pour des apéritifs conviviaux
- Cours de cuisine, pique-niques, chambres d’hôtes, huile d’olive maison… les rêves fourmillent
- Une maison régionale, écologique, durable – rien n’est laissé au hasard
Évidemment, un gros défi. Les doutes s’invitent, mais on suit notre petite étoile, toujours persuadés qu’il faut oser. Qui ne tente rien n’a rien, c’est la règle ! Pas de regrets, même après avoir tout abandonné pour tout recommencer dans un pays où je ne savais pas aligner trois mots. Si l’évolution du chantier vous intrigue, je partagerai volontiers nos avancées… et qui sait, peut-être croiserez-vous un jour notre paillasson pour quelques jours de vacances.
Le curry qui met tout le monde d’accord
Après tant de montagnes russes émotionnelles, il fallait bien un plat réconfortant – et pas n’importe lequel : un curry de légumes tout doux, tout crémeux. J’ai choisi chou-fleur, brocoli et patate douce, mais les variantes sont infinies (pensez carottes, pommes de terre, courge, navet…). Ce plat familial, parfumé d’épices, rassemble et rassasie !
- 1 bloc de tofu nature
- 300 g de riz basmati
- 1 petit chou-fleur
- 1 brocoli
- 3 c. à c. de curry
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 1 patate douce
- (Facultatif) 1 c. à c. de pâte de chili pour ceux qui aiment le peps
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 boîte de lait de coco
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre
- 1 petite poignée de cacahuètes
- 2-3 branches de persil frais
En cuisine, on s’organise. On presse le tofu, on blanchit les fleurettes, puis on les fait rôtir avec le tofu, le curry et de l’huile d’olive, avant de relier le tout dans une chouette sauce toute douce et parfumée. La touche finale ? Riz basmati et persil frais, pour un voyage des sens tout doux sans prendre l’avion.
- Tofu et fleurettes rôtissent 30 minutes à 200°C
- Cuisson du riz à l’absorption, patience et couvercle obligatoire !
- Les patates douces doivent être tendres après mijotage
- Persil ciselé et cacahuètes concassées pour servir
Vous pouvez retrouver toutes les étapes détaillées sur mon blog, qui, je vous le promets, reste sans publicité pour une lecture agréable (mais avec beaucoup de travail dans les coulisses…). Laisser un petit message ou un don est toujours une belle façon de soutenir cette belle aventure humaine et culinaire.
Un conseil ? Osez le mélange des saveurs et des projets, en cuisine comme dans la vie : personne ne vous en voudra d’avoir les mains pleines… tant que c’est du curry réconfortant !
Marina partage sa passion pour la cuisine et la pâtisserie à travers des articles simples et accessibles. Entre recettes du quotidien et douceurs sucrées, elle aime transmettre ses découvertes et astuces aux lecteurs. Toujours en quête de nouvelles saveurs, elle espère vous inspirer en cuisine.
