Un apéritif par-ci, une petite coupe de champagne par-là… Et si ces verres anodins faisaient discrètement dérailler vos efforts de perte de poids ? L’alcool, convivial et festif, cache cependant quelques tours dans son verre. Découvrez sans détour quelles boissons alcoolisées sabotent votre régime, bien plus efficacement qu’un cheesecake déguisé en smoothie !
Pourquoi l’alcool fait-il grossir ?
Première mise au point (sans alcool, évidemment) : l’alcool est très calorique. Il regorge de sucre et surtout d’éthanol, ce duo infernal qui fait grimper la note calorique finale. Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste et auteure de « Qu’est-ce qu’on mange ? », est formelle : « L’alcool est quasiment aussi riche que les graisses » ! Pour les fans de chiffres, un gramme d’alcool représente 7 kcal, contre 9 pour un gramme de gras. Et côté nutrition, c’est zéro pointé : l’alcool n’apporte aucun nutriment intéressant. Même les polyphénols vantés dans le vin se retrouvent dans le raisin… Autant croquer la grappe !
Les boissons les plus sournoises pour la ligne
Pas de suspens : plus un alcool est fort, plus il est calorique. Gin, whisky, rhum et consorts sont donc à surveiller comme le lait sur le feu (mais en version flambée). Alexandra Retion explique que ce qui rend un verre d’alcool si redoutable, c’est la « présence de sucre et d’éthanol, deux éléments caloriques » — duo gagnant côté balance, perdant côté silhouette !
- Alcools forts : les spiritueux comme le gin, le whisky, le rhum sont particulièrement énergétiques.
- Cocktails : ils explosent littéralement les compteurs, puisqu’en plus de l’alcool, on ajoute souvent sodas, sirops, jus de fruits ou même des bonbons en déco. Véritables « bombes caloriques » !
- Bière et cidre : ils restent moins caloriques que les alcools forts, mais leur consommation n’est pas neutre pour autant.
- Vin : il figure parmi les alcools les plus légers, même s’il reste à consommer avec modération.
La double peine ? Non seulement l’alcool, surtout conjugué au sucre, favorise la prise de poids, mais il stimule aussi… l’appétit ! Pour reprendre les mots de la diététicienne, l’alcool « favorise le stockage des graisses. L’organisme consomme en priorité les calories apportées par l’alcool, empêchant la combustion des graisses d’énergie qui se retrouvent stockées, principalement au niveau abdominal. » Pas exactement la fête dans votre dressing.
Régime et apéritif : est-ce vraiment incompatible ?
Qu’on se rassure, Alexandra Retion ne prône pas la prohibition. Pas question de tout bannir, même en période de régime : « Il vaut toujours mieux éviter les régimes restrictifs et la frustration. La clé est de se faire plaisir tout en compensant sur la journée pour respecter l’équilibre alimentaire. » Donc, si un apéro s’annonce, inutile de vous jeter sur le fameux cocktail « sans alcool » qui peut s’avérer tout aussi, voire plus, calorique. Le conseil avisé ? Diminuez les autres apports sucrés sur la journée, sautez le dessert ou le goûter s’il est sucré. L’idée est de trouver le juste équilibre (et pas sur une jambe après trois verres).
Le bon choix dans le verre
Face à l’offre pléthorique sur la table, faites confiance aux boissons les plus légères :
- Préférez le vin ou le cidre, plus légers que leurs cousins les cocktails et autres alcools forts.
- Oubliez les cocktails riches en ajouts sucrés.
- Limitez simplement le nombre de verres.
- Savourez votre boisson calmement, profitez de l’instant — et pas du robinet de champagne.
Et le mot de la fin signé Alexandra Retion : « Prenez votre temps, limitez les verres d’alcool, savourez votre champagne. Mais si vous aimez un bon verre de vin, ne vous en privez pas, évitez plutôt de vous resservir. »
En conclusion : La modération et la conscience de ce que l’on verse dans son verre restent les meilleurs alliés d’une perte de poids réussie. Inutile de s’interdire la convivialité, il suffit d’y mettre un brin de raison… et pas trop de sucre dans le cocktail !
Marina partage sa passion pour la cuisine et la pâtisserie à travers des articles simples et accessibles. Entre recettes du quotidien et douceurs sucrées, elle aime transmettre ses découvertes et astuces aux lecteurs. Toujours en quête de nouvelles saveurs, elle espère vous inspirer en cuisine.
